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Pizzería Zia Carmela Málaga

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Pizzería Zia Carmela

Categoria del local Restaurante italiano

Dirección

Av. de las Postas, 18, 29014 Málaga

 

Localidad / Ciudad : Málaga

 

Provincia  :Málaga

 

Pagina web :https://www.just-eat.es/restaurants-zia-carmela-malaga/menu

 

https://www.just-eat.es/restaurants-zia-carmela-malaga/menu

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Telefono : 951 99 31 69
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Valoración media de todos los comentarios

de los usuarios de google maps : 4,4

 

¿ que cantidad de opiniones de los usuarios de google maps 

tiene este local ? : 143

 

Opiniones de los usuarios de google maps :

Salvaje Guerrero (5)
Auténtica pizzería napolitana, es una oportunidad para los malagueños poder venir a Zia Carmela y degustar pizza napolitana tradicional como la que puedes encontrar si vas a Nápoles y visitas las míticas Da Michelle, Sorbillo, Starita o Di Matteo

Horno napolitano, en este caso con leña, y pizzaiolo a la entrada para que puedas verlo trabajar. Masa de larga fermentación, probablemente 24-48h y buena selección de ingredientes.

No sólo la cocina, el ambiente de esta pizzería es lo más napolitano de Málaga, ambiente de barrio, familiar, con sus tiempos… Real.

Pude probar varias pizzas y entrantes. Todos nos gustaron, el tomate de base es perfecto, me encantó. Si te gustan los sabores mediterráneos intensos, te recomiendo probar su Marinara, parece una pizza básica pero el sabor es brutal, podría desayunarla a diario. También probamos una de las que hacen con los bordes rellenos de Ricotta, la Fluxus, y estaba deliciosa. Recomiendo que pruebes algunos de los entrantes, el Zeppole nos encantó.

Sin duda volveré a seguir probando la carta y los postres.

Agradecidos de tener un Napolitano real en Málaga

El Aguanozo (5)
De las mejores pizzerías de Málaga.
Es la tercera vez que comemos aquí y todo buenisimo.
Tienen horno de leña, lo que le da un buen sabor a las pizzas, ya de por sí…

Alejandrosky Parra (5)
Muy buena experiencia desde el principio hasta que nos fuimos. Fui con un amigo a tomar unas cervezas y a disfrutar de una buena pizza Napolitana, por recomendación de él, que había pedido anteriormente a domicilio. Muy amables y atentos, se preocuparon en todo momento por saber si la comida era de nuestro agrado. Además estuvimos hablando algo acerca de como preparaban la masa, ya que esto me resulta muy importante a la hora de digerirla, nos explicaron que tenía una buena fermentación e hidratación. Con respecto a la comida, pedimos una Pizza da Michelle y una Margarita di Buffala, excelentes ambas, muy buenos ingredientes y la masa es muy top. Disfrutamos mucho de la comida, y el ambiente es muy agradable. El precio muy aceptable para los tiempos que corren, unos 10-15€, depende de las bebidas que pidas. Tienen un Limoncello que no tiene nada que ver con lo que te sirven en otros sitios, este es auténtico italiano, el mejor que he probado en mi vida. Sin duda volveré. Pd: en las fotos faltan algunos trozos, las pizzas tienen un buen tamaño, tenían tan buena pinta que ni nos acordamos de hacer la foto recién llegadas.

Las anteriores son opiniones que los usuarios han dejado en el sitio de google maps del local.

No nos hacemos responsables de dichas opiniones.

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sábado, De 13:30 a 16:30, De 20:00 a 23:30; domingo, De 13:30 a 16:30, De 20:00 a 23:30; lunes, Cerrado; martes, De 13:30 a 16:30, De 20:00 a 23:30; miércoles, De 13:30 a 16:30, De 20:00 a 23:30; jueves, De 13:30 a 16:30, De 20:00 a 23:30; viernes, De 13:30 a 16:30, De 20:00 a 23:30

 

 

 

 

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La pizza es una preparación culinaria que consiste en un pan plano , habitualmente de forma circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal (a veces aceite de oliva) que tradicionalmente se cubre con salsa de tomate y mozzarella y se hornea a alta temperatura en un horno de leña.2​3​4​ El sitio donde se venden pizzas se denomina «pizzería» y al obrador, «pizzero» (pizzaiolo en italiano). Aunque se estima que su origen está en la gastronomía italiana,3​ especialmente la napolitana,2​ su consumo está extendido a prácticamente todos los países de todo el mundo con diversas variaciones locales, que integran diferentes elementos para contemplar la masa.1​ Junto con la hamburguesa, la pizza está considerada la comida más difundida del mundo ,5​6​ a consecuencia de la diáspora italiana que se estableció en América en todo el siglo veinte eminentemente en Nueva York,3​ Buenos Aires o Chicago.

Las técnicas e elementos para elaborar pizza se han diversificado enormemente. Entre los ingredientes comunes se incluyen aceitunas, albahaca , anchoas, cebolla, champiñones, jamón, orégano, diferentes géneros de queso, salami, salsas varias y tomate, entre otros muchos. Asimismo , hay pizzas con forma cuadrada, con masas finas o gruesas, con harinas que no son de trigo,4​ sin salsa de tomate o sin queso. Aunque típicamente se considera una preparación artesanal, existen pizzas preparadas de manera total o parcialmente industrializada («prepizza» o take and bake) que se venden en shoppings .9​

Desde 1989, tiene rincón anualmente en Italia el Campeonato Mundial de la Pizza que realiza múltiples competiciones y premia a quienes consigan los tres primeros lugares en todas y cada una de ellas diez ​11​ En la edición de 2018, participaron 773 pizzaioli (pizzeros) que vienen de 44 países.12​ En 2010, la Unión Europea reconoció la pizza napolitana como Especialidad tradicional garantizada (ETG)13​ y, en 2017, la Unesco reconoció el arte de los pizzaioli napolitanos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.