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Venta Moncalvillo
Categoria del local Restaurante de alta cocina
Dirección
Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja
Localidad / Ciudad : Daroca de Rioja
Provincia :La Rioja
Pagina web :http://www.ventamoncalvillo.com/
http://www.ventamoncalvillo.com/
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Telefono : 941 44 48 32
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email :[email protected]
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de este centro en internet Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja
Alta cocina española con productos de huerta propia y locales en elegante venta rústica con selecta bodega.
Valoración media de todos los comentarios
de los usuarios de google maps : 4,8
¿ que cantidad de opiniones de los usuarios de google maps
tiene este local ? : 489
Opiniones de los usuarios de google maps :
Beatriz (5)
Excelente cocina extraída de su huerta, la cual estás viendo mientras pruebas los productos. Probamos el menú luna llena, regado con un vino tinto de la tierra reserva del 2010 fresco y muy apropiado, recomendado por nuestro metre. El personal en todo momento muy atento, y te explican cada plato con detalle. Para terminar, una infusión, con hierbas de propia huerta, hinojo, hinojo dulce y santa maría, digestivo y sabroso, acompañado de unos dulces elaborados por ellos también muy sabrosos. Cambian el menú cada 28 días por la luna, y cada estación, por qué trabajan con productos que da la propia huerta. Volveremos sin duda en otoño.
José Luis Duro (5)
Impresionante la cocina, el entorno, la atención de su personal. Una gran experiencia gastronómica. Si duda volveremos a repetirla. Tomamos el menú luna que actualizan cada cambio de luna (28 días).
David Caballero (5)
Dificil sentirse mejor. Desde la entrada con el aperitivo ofrecido de manera singular, la sala orientada a la vista de la huerta, los platos, algunos de ellos verdaderamente logrados y sorprendentes y sobretodo el servicio espectacular, cuidando los detalles con mimo. Hicimos el menú luna llena, entre aperitivos y platos son 18 preparaciones, pero en su justa medida, predominando los productos de la huerta, acabas satisfecho, pero no lleno. Y finalizas con una infusión natural con unos pequeños dulces, en el porche. Para mi gusto, perfecto, difícil encontrarle un pero
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sábado, De 13:30 a 15:30, De 20:30 a 22:00; domingo, Cerrado; lunes, Cerrado; martes, De 13:30 a 15:30; miércoles, De 13:30 a 15:30; jueves, De 13:30 a 15:30; viernes, De 13:30 a 15:30, De 20:30 a 22:00
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Restaurante de alta cocinaLa pizza es una preparación culinaria que consiste en un pan plano , habitualmente de forma circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal (a veces aceite de oliva) que tradicionalmente se cubre con salsa de tomate y mozzarella y se hornea a alta temperatura en un horno de leña.234 El sitio donde se venden pizzas se denomina «pizzería» y al obrador, «pizzero» (pizzaiolo en italiano). Aunque se estima que su origen está en la gastronomía italiana,3 especialmente la napolitana,2 su consumo está extendido a prácticamente todos los países de todo el mundo con diversas variaciones locales, que integran diferentes elementos para contemplar la masa.1 Junto con la hamburguesa, la pizza está considerada la comida más difundida del mundo ,56 a consecuencia de la diáspora italiana que se estableció en América en todo el siglo veinte eminentemente en Nueva York,3 Buenos Aires o Chicago.
Las técnicas e elementos para elaborar pizza se han diversificado enormemente. Entre los ingredientes comunes se incluyen aceitunas, albahaca , anchoas, cebolla, champiñones, jamón, orégano, diferentes géneros de queso, salami, salsas varias y tomate, entre otros muchos. Asimismo , hay pizzas con forma cuadrada, con masas finas o gruesas, con harinas que no son de trigo,4 sin salsa de tomate o sin queso. Aunque típicamente se considera una preparación artesanal, existen pizzas preparadas de manera total o parcialmente industrializada («prepizza» o take and bake) que se venden en shoppings .9
Desde 1989, tiene rincón anualmente en Italia el Campeonato Mundial de la Pizza que realiza múltiples competiciones y premia a quienes consigan los tres primeros lugares en todas y cada una de ellas diez 11 En la edición de 2018, participaron 773 pizzaioli (pizzeros) que vienen de 44 países.12 En 2010, la Unión Europea reconoció la pizza napolitana como Especialidad tradicional garantizada (ETG)13 y, en 2017, la Unesco reconoció el arte de los pizzaioli napolitanos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.